Un sito ricco di storia

Sulla Via Francigena

"La pietà del marchese d'Ivrea verso i poveri eresse, fuori dal borgo di Settimo Vittone, un Ospizio e lo dotò, l'anno 894"



Questa lapide murata sullo stabile sta a testimoniare l'esistenza di uno dei più antichi ospitali della ragione: l'ospedale di S. Leodigario o S. Eligerio.

In epoca carolingia un trattato prevedeva che ci fossero delle soste ogni 20-25 chilometri, lungo la Via Francigena, al servizio del pellegrino.

In principio erano le Madri Badesse che curavano ed accoglievano il passante; in seguito, agli inizi del '900 la famiglia Pero apre il ristorante La Corona Grossa, che con Ivonne diventa uno dei più rinomati locali del Canavese.

Questo sito così carico di storia e tradizioni ci ha stimolato a raccogliere la sfida di una nuova concezione di ristorazione.